Das grosse Molkerei-Lexikon : Milchwirtschaft von A - Z in 2 Bd. / begr. von H. Mehlhose u. M. E. Schulz. M. E. Schulz u. E. Voss. - 4. Aufl.. - Kempten/Allg. : Volkswirtschaftlicher Verlag. - Bd. 1 - 2. - 1965