2009/0968

Müller, Marianne

Das grosse Lexikon der Gastronomie / M. Müller ; G. Rachfahl (Hrsg.). Unter Mitarb. von O. Mikolasek .... - 3., überarb. u. wesentl. erw. Aufl.. - Hamburg : Behr, 1995. - 665 S. ; 21 cm ; ISBN 3-86022-176-0

Korrekturanträge:

03.12.2010

Neuere Ausgabe vorhanden: Müller, Marianne : Das große Lexikon der Hotellerie und Gastronomie / M. Müller ; G. Rachfahl. Unter Mitarb. von O. Mikolasek ... . - 4., erw. Aufl. . - Hamburg : Behr , 2004 . - 668 S.
Literaturverz. S. 647 - 650. - Bis 3. Aufl. u.d.T.: Müller, Marianne: Das grosse Lexikon der Gastronomie. - ISBN 3-89947-114-8
OBV: http://permalink.obvsg.at/AC04699276

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